Bolsas, Investigação, Encontros

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| 05-03-2013
| História da Cartografia Ibérica
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012254:032013


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| 06-03-2013
| CENTRO DE ESTUDOS DE HISTÓRIA CONTEMPORÂNEA ISCTE-IUL
Resumo: Coordenação Científica: Miriam Halpern Pereira, Fátima Sá e Melo Ferreira e José Vicente Serrão

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012248:032013


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| 06-03-2013
| Linen, Calicoes and Slaves: Central European and (East) Indian implications with the Atlantic Slave Trade, c.1700-1860
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012255:032013


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| 07-03-2013
| A Honra do Rei, a Honra do Reino. Reis d’armas na Península Ibérica nos séculos XVII e XVII
Resumo: Jose Antonio Guillen Berrendero

7 de Março | 18h00 | FCSH - Edifício I&D (Sala Multiusos 1, piso 0)

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012280:032013


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| 07-03-2013
| LISBOA E OS ESTRANGEIROS | LISBOA DOS  ESTRANGEIROS até ao terramoto de 1755
Resumo: http://www.cham.fcsh.unl.pt/files/activities/2013_LisboaEstrag_Programa.pdf

7 e 8 de Março | Palácio Fronteira

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| 07-03-2013
| O manuscrito iluminado na Idade Média. Materialidade, arte e cultura
Resumo: 7 março | 18H00 | Auditório BNP | Entrada livre

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012244:032013


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| 09-03-2013
| José Luciano de Castro. Um homem de Estado (1834-1914)
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012249:032013


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| 09-03-2013
| José Luciano de Castro. Um homem de Estado (1834-1914)
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012250:032013


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| 11-03-2013
| 8th Annual International Symposium on Economic Theory, Policy and Applications
Resumo: Athens, Greece, Athens Institute for Education and Research (ATINER) 22-25 July 2013

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012274:032013


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| 11-03-2013
| O final do Antigo Regime nos impérios  ibéricos: perspectivas comparadas e conectadas
Resumo: 11 e 12 de Março | FCSH - Edifício I&D (Sala Multiusos 2, piso 4)

http://www.cham.fcsh.unl.pt/files/activities/2013_Prog_AntigoRegime.pdf

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012253:032013


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| 15-03-2013
| I Seminário Interdisciplinar Territórios e Poderes na Idade Média  — classificado em: SEMINÁRIO
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012281:032013


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| 15-03-2013
| La marche pour l'égalité et contre le racisme, 1983-2013 - See more at: http://calenda.org/239036#sthash.Eo34NjxF.dpuf
Resumo: La Marche pour l’égalité et contre le racisme qui part de Marseille le 15 octobre 1983 et se termine à Paris le 3 décembre 1983 constitue un évènement marquant de l’histoire sociale et politique française. Née à Lyon à l’initiative de quelques jeunes et de militants des droits humains issus du quartier des Minguettes à Vénissieux, la Marche, qui rassemble à son arrivée à Paris plus de 100 000 personnes, met l’immigration, essentiellement maghrébine, sur le devant de la scène politique et médiatique. Afin de marquer le trentième anniversaire de la Marche, l’association Génériques consacrera le numéro 41 de sa revue Migrance à cet événement.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012264:032013


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| 15-03-2013
| Labor History Dissertation Prize
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012268:032013


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| 16-03-2013
| Em torno de Santarém: Dados históricos e arqueológicos recentes
Resumo: Secção de História da Associação dos Arqueólogos Portugueses
Museu Arqueológico do Carmo, em Lisboa
Dia 16 de Março de 2013, pelas 15h – Entrada Livre

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012252:032013


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| 21-03-2013
| 55ª Convocatoria de becas Fulbright de ampliación de estudios en los Estados Unidos de América para titulados superiores en cualquier campo de estudio, curso 2014-2015
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012273:032013


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| 24-03-2013
| Healthy Living in Pre-Modern Europe. The Theory and Practice of the Six Non-Naturals (c.1400-1700) - See more at: http://calenda.org/238531#sthash.8yO84XPO.dpuf
Resumo: This conference seeks to bring together scholars working on topics related to the role played by the six Non-Naturals in health maintenance in the late-medieval and early modern period. It is well-known that health was thought to depend on the regulation of the six key factors affecting body functions: the air one breathes, sleep, food and drink, evacuations, movement and emotions. In pre-modern medicine careful management of these spheres of life was regarded as crucial if one wished to prevent disease.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012261:032013


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| 27-03-2013
| Director of the Max Weber Post-Doctoral Programme
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012269:032013


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| 30-03-2013
| L’anecdote entre littérature et histoire à l’époque moderne - See more at: http://calenda.org/239211#sthash.g88BCBRw.dpuf
Resumo: Forme brève par excellence, l’anecdote a été détachée de son contexte pour former des collections de recueils intitulés ana. Ces recueils trouvent leur unité autour d’une époque, d’un personnage célèbre, d’un thème. En tant que tels, ces recueils ont fait l’objet de nombreux travaux. Récemment, l’anecdote a également fait l’objet d’études thématiques centrées sur un type spécifique d’anecdote. L’approche ici définie est autre : replacer l’anecdote dans son contexte et la considérer à la fois comme genre littéraire et pratique sociale.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012263:032013


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| 31-03-2013
| A world connecting, 1870-1945
Resumo: Emily S. Rosenberg
A world connecting, 1870-1945
Cambridge (Estados Unidos), The Belknap Press of Harvard University Press, 2012
ISSN: 978-0-67404-721-1
Páginas: 1.168
Precio: 43,67 €

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012265:032013


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| 31-03-2013
| Atelier de création et utilisation de base de données textuelles lemmatisées en latin - See more at: http://calenda.org/240314#sthash.pBlyJ9r3.dpuf
Resumo: Le projet ANR Omnia (Outils et méthodes numériques pour l’interrogation et l’analyse des textes médiolatins) organise un atelier de deux jours d'initiation aux applications développées par le programme, sous la direction d'Alain Guerreau (CNRS). Il s'agit de montrer, en pratique, comment mettre en forme des textes latins numérisés puis les exploiter.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012258:032013


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| 31-03-2013
| El anticlericalismo en Europa y América Latina. Una visión transatlántica
Resumo: Coordenação: Franco Savarino, Yves Solís
Editor: Escuela Nacional de Antropología e Historia
Co-editor: Centro de Estudos de História Religiosa
Local de Edição: México
Ano da edição: 2011
Págs.: 398
ISBN Escuela Nacional de Antropología e Historia: 978-607-484-234-0
ISBN CEHR: 978-972-8361-38-9
18€

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012247:032013


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| 31-03-2013
| Krupp: A History of the Legendary German Firm
Resumo: Harold James
Krupp: A History of the Legendary German Firm
Princeton, Princeton University Press, 2012
ISBN: 978-069-115340-7
Páginas: 360
Precio: 35 $

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012276:032013


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| 31-03-2013
| PhD Scholarship in Environmental Economic History (fully funded 3 years)
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012271:032013


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| 31-03-2013
| Reforming the world monetary system
Resumo: Carol M. Connell
Reforming the world monetary system
Londres, Pickering & Chatto, 2012
ISSN: 978-1-84893-360-6
Páginas: 288
Precio: 89,51 €

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012266:032013


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| 31-03-2013
| Salazar, Portugal e o Holocausto
Resumo: Irene Flunser Pimentel, Cláudia Ninhos
Editora: Temas e Debates
Tema: História
Ano: 2013
Livro de capa mole
ISBN 9789896442217 | 908 págs.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012245:032013


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| 31-03-2013
| The Children of Eve: Population and Well-being in History
Resumo: Louis P. Cain y Donald G. Paterson
The Children of Eve: Population and Well-being in History
Malden (Estados Unidos), Wiley-Blackwell, 2012
ISBN: 978-1-4443-3690-0
Páginas: 391
Precio: 60 $


Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012278:032013


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| 31-03-2013
| The Digital Flood: The Diffusion of Information Technology across the U.S., Europe, and Asia
Resumo: James W. Cortada
The Digital Flood: The Diffusion of Information Technology across the U.S., Europe, and Asia
New York, Oxford University Press, 2012
ISBN: 978-0-19-992155-3
Páginas: 789
Precio: 99 $

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012277:032013


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| 31-03-2013
| The history of mining. The events, technology and people involved in the industry that forged the Modern World
Resumo: Michael Coulson
The history of mining. The events, technology and people involved in the industry that forged the Modern World
Hampshire (Reino Unido): Harriman House Publishing, 2012
ISBN: 978-1-8975-9790-3
Páginas: 466
Precio: 109,66 €

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012279:032013


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| 31-03-2013
| The Measure of Civilization: How Social Development Decides the Fate of Nations
Resumo: Ian Morris
The Measure of Civilization: How Social Development Decides the Fate of Nations
Princeton, Princeton University Press, 2013
ISBN: 978-0-691-15568-5
Páginas: 381
Precio: 30 $

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012275:032013


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| 31-03-2013
| Último número de Investigaciones en Historia Económica (IHE)
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012267:032013


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| 01-04-2013
| Book Review Editor Needed for Enterprise & Society
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012270:042013


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| 09-04-2013
| Mundo Islâmico Contemporâneo: História e Pensamento Político dos finais do século XVIII à atualidade
Resumo: http://www.ft.lisboa.ucp.pt/site/custom/template/ucptpl_fac.asp?SSPAGEID=1004&lang=1&artigoID=573

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012246:042013


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| 10-04-2013
| L'environnement des travailleurs au XXe siècle
Resumo: Au cours de la dernière décennie, l'histoire environnementale a connu un fort développement dans les universités francophones, et l'histoire du travail connaît actuellement un profond renouvellement. Pourtant, peu de travaux lient encore ces deux champs historiographiques. Cette journée vise donc à rassembler des jeunes chercheurs, dont les travaux entendent contribuer à nourrir une réflexion historique sur les liens entre travail et environnement. Elle sera l'occasion de faire un bilan historiographique des travaux récents et des recherches en cours, afin d'esquisser des interrogations communes pour les recherches à venir. - See more at: http://calenda.org/240408#sthash.PU7Y3mII.dpuf

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012256:042013


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| 10-04-2013
| L’étude des documents légaux : nouvelles approches de la papyrologie et de la diplomatique arabes - See more at: http://calenda.org/236613#sthash.bbX15Xta.dpuf
Resumo: Ces journées d'études « ILM » qui ont pour principal objectif l’étude des actes légaux d’un point de vue papyrologique et diplomatique, intéressent en premier lieu les spécialistes en tous types de documents en arabe. Qu’ils soient chercheurs en papyrologie ou en diplomatique en général, ils ne manqueront pas de tirer avantage des documents légaux et officiels traités par l’équipe du projet européen « ILM ». De même sont les bienvenus ceux dont la recherche est focalisée sur les systèmes normatifs musulmans dans leurs dimensions historique et sociologique. Ces deux intérêts combinés vont favoriser une approche croisée des documents arabes, dont sauront bénéficier les chercheurs en vue de renouveler le regard sur l’organisation politique et judiciaire du monde arabo-musulman au Moyen Âge.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012262:042013


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| 15-04-2013
| Les défenseurs de la paix 1899-1917
Resumo: Ce colloque, à l'occasion du centenaire de la première guerre mondiale, entend réflechir sur l'échec de la paix en s'intéressant à l'action de tous ceux et de toutes celles qui, dans les différents pays d'Europe et du monde, ont cherché à empêcher l'éclatement d'une guerre européenne ou ont cherché à en interrompre le cours. Le champ de recherches inclut toutes les sensibilités de paix émanant d'horizons politiques et de milieux sociaux très divers. Il s'attache aussi bien aux personnalités et militants qu'aux lieux et réseaux de défense de la paix, aux initiatives, évènements, manifestations et tentatives de paix, aux relations des pacifistes avec les Etats, aux idées, débats et controverses, enfin aux sensibilités et dimensions affectives, aux désirs de paix. - See more at: http://calenda.org/240539#sthash.MQqEAH1W.dpuf

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012257:042013


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| 16-04-2013
| Becas Obra Social “La Caixa” 2013
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=63100012272:042013


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| 15-05-2013
| Les mises en guerre de l’État
Resumo: À partir de l’été 1914, les sociétés européennes paraissent brutalement saisies par la guerre et, ce faisant, saisies par l’État. C’est en son nom que des millions d'hommes vont s'affronter, sous l'uniforme, et que s’opère une gigantesque « mobilisation » des corps, des esprits et des ressources, pour reprendre le terme de l’époque toujours employé par les historiens. Cent ans plus tard, alors que tous les États ayant fait la guerre ou en étant issus lancent de vastes programmes de commémoration, le moment est bienvenu pour étudier comment l’État parvient à faire la guerre et, en retour, ce que la guerre fait à l’État.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012259:052013

Encontros, Conferências, Investigação

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| 30-01-2013
| 1º WORKSHOP DE HISTÓRIA DA POLÍCIA
Resumo: 30 Janeiro - 14h - 18h
Sala 3
Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa
ENTRADA LIVRE‏

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| 31-01-2013
| Contributos para o Estudo Material das Pinturas Murais de Jogos de  Tabuleiro do Mosteiro da Batalha
Resumo: Autor: João Coroado
ISBN: 978-989-618-390-5
Edição: 26 páginas
Editora: Apenas Livros

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012147:012013


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| 31-01-2013
| Crisis económicas en España, 1300-2012. Lecciones de la historia
Resumo: Francisco Comín y Mauro Hernández (eds.)
Crisis económicas en España, 1300-2012. Lecciones de la historia
Madrid, Alianza Editorial, 2013
ISBN: 978-84-206-7447-6
Páginas: 352
Precio: 26 €


Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012146:012013


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| 31-01-2013
| La construction administrative d'un royaume: registres de bénéfices ecclésiastiques portugais (XIII-XIVe siècles)
Resumo: Autor: Stéphane Boissellier
Ano da edição: 2012
Págs.: 324
ISBN: 978-972-8361-47-1

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012148:012013


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| 01-02-2013
| Historiografia e nacionalismo
Resumo: Sérgio Campos Matos - FL-UL
1/Fevereiro/2013 - 15h/17h
Sala polivalente - Instituto de Ciências Socias da Universidade de Lisboa

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012131:022013


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| 03-02-2013
| Performing Medieval Text
Resumo: The conference Performing Medieval Text sets a broad framework for philologists, art historians, musicologists, historians, and theologians to discuss the multi-faceted relationships between text and performance in the European Middle Ages between ca. 1150 and 1400.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012140:022013


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| 06-02-2013
| The Bible in the Iberian World: Fundament of a Religious Melting Pot
Resumo: Candidates should submit their abstracts of no more than 300 words to bsp11jak@sheffield.ac.uk no later than February 6th, 2012

Recebida em 22-01-2013
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012129:022013


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| 15-02-2013
| Châteaux, cuisines et dépendances
Resumo: Le thème choisi associe étroitement châteaux, cuisines et dépendances de manière à dégager au mieux l’existence et le mode de mise en œuvre des multiples pratiques destinées à nourrir la population, plus ou moins nombreuse, vivant au château, qu'elle soit ou non sédentaire. C'est donc une approche à plusieurs dimensions qui est souhaitée, prenant en compte la complémentarité de ces trois éléments, s'inscrivant dans une démarche pluridisciplinaire (archéologie, histoire, histoire de l’art, géographie, littérature, sociologie…) et dans la longue durée qui, du Moyen Âge à nos jours et à propos du château, caractérise les Rencontres d’archéologie et d’histoire en Périgord depuis plus de vingt ans. le colloque aura lieu du 27 au 29 septembre 2013.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012139:022013


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| 15-02-2013
| Les mystères urbains au XIXe siècle : circulations, transferts, appropriations
Resumo: Ce colloque a pour but d'étudier le phénomène mondial de traduction et d'adaptation des Mystères de Paris d'Eugène Sue et de s'intéresser ainsi au premier large phénomène de mondialisation médiatique et culturelle.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012141:022013


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| 28-02-2013
| Bulletin du Centre d'études médiévales d'Auxerre 17
Resumo: Fidèle à son principe de diffusion de la recherche en train de se faire et librement accessible, le Bucema continue à mettre l’accent sur l’interdisciplinarité – sciences humaines et sociales, sciences de la nature et mathématiques –, comme le meilleur moyen d’inventer une nouvelle médiévistique. Il est particulièrement intéressé par les contributions proposant des nouvelles méthodes, faisant état d’expériences dans le domaine des humanités numériques (digital humanities) et des nouvelles technologies, s’interrogeant sur les implications épistémologiques et conceptuelles des recherches sur le Moyen Âge. Il accueille aussi des études et des synthèses de fond dans les domaines de l’archéologie, de l’histoire et de l’histoire de l’art, tout en se faisant l’écho de l’actualité de la recherche la plus récente.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012135:022013


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| 15-03-2013
| Encontro Internacional de Arquivos - Instituições, Arquivos e Sistemas de Informação na Era pós-custodial
Resumo: O Encontro Internacional de Arquivos, subordinado ao título Instituições, Arquivos e Sistemas de Informação na Era pós-custodial, apresenta-se como a concretização de um projecto que visa reunir especialistas da área da Informação num espaço que se quer de reflexão e debate.

Campus de Gambelas, Universidade do Algarve
4 e 5 de Outubro de 2013


Recebida em 26-01-2013
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012130:032013


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| 24-03-2013
| Précarité, instabilité, fragilité au Moyen Âge
Resumo: Le groupe des jeunes chercheurs médiévistes Questes organise les 14 et 15 juin 2013 sa sixième journée d'études consacrée cette année au thème : « Précarité, instabilité, fragilité au Moyen Âge ». Cette journée d'études se propose de prendre pour objet la notion de précarité, qui est en France, depuis le début des années 1980, au cœur des discours politiques, administratifs et scientifiques sur l'analyse des sociétés contemporaines. Il s'agira de s'interroger sur la pertinence de cette notion dans le contexte médiéval en la confrontant aux termes de fragilité et d'instabilité qui sont couramment employés en moyen français dès le XIVe siècle.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012137:032013


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| 30-03-2013
| Congresso sobre Globalizações e mundialização
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012133:032013


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| 31-03-2013
| Communiquer en URSS et en Europe socialiste
Resumo: Les sciences sociales placent les communications au fondement de la constitution de la société, en considérant qu’elles représentent à la fois le ciment et la condition de l’existence de cette dernière. Les techniques et les infrastructures des communications sont des institutions sociales à part entière qui se caractérisent par leurs trajectoires historiques spécifiques. Cette prémisse permet de supposer que les régimes politiques qui abusent du contrôle des communications provoquent une atomisation des sociétés, une rupture ou un affaiblissement des liens sociaux, car leur maintien à l’aide des communications peut susciter des répressions en chaîne. En même temps, ce sont des rapports sociaux, des liens « utiles » qui permettent aux individus de déployer des tactiques d’entraide et d’échanger produits et services dans les économies de pénurie propres à certains régimes autoritaires.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012145:032013


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| 31-03-2013
| L'expertise médicale aux XXe et XXIe siècles
Resumo: Medical expertise in the 20th and 21st century / Medizinische Expertise im 20. und 21. Jahrhundert / L'expertise médicale aux XXe et XXIe siècles. Annual conference of the Swiss Society for the History of Medicine and Sciences, September 5 – 7, 2013, Bern, Switzerland. The conference would like to address the issue from various perspectives and ask e.g. the following questions: To which levels of medical knowledge and activity (skill, professional knowledge, experience, relationship with patients) did and does the claim of expertise refer to? Which strategies, rhetorics and kinds of self-fashioning were and are used in order to achieve, retain or reject the status of expertise? Which was and is the relationship between expertise, profession(nalism), institutionalization and specialization? In what respect is there a difference between a physician's claim of expertise and that of other health professionals?

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012144:032013


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| 03-04-2013
| A Vida Na Idade Média
Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012134:042013


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| 15-04-2013
| Les transferts culturels dans le monde catholique
Resumo: Le concept de « transfert culturel », tel que développé par Michel Espagne et Michael Werner à la fin des années 1980, a permis à nombre de chercheurs en études littéraires, d’abord, mais aussi en histoire et en sciences sociales de reconsidérer les liens unissant les peuples et les échanges résultant de leur mises en relations. Cette approche se révèle particulièrement pertinente pour l’étude de l’histoire de l’Église catholique, car les échanges entre aires culturelles distinctes ont de tout temps marqué l’évolution du catholicisme. En s’attardant aux circulations, aux emprunts et aux hybridations entre deux ou plusieurs aires culturelles, la réflexion des chercheurs travaillant sur l’histoire de l’Église catholique au Canada dans sa dimension transnationale s’en trouve dynamisée.

Ver mais em http://www.aphes.pt/?no=20100012136:042013


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| 30-04-2013
| Les révolutions : un moment de relecture du passé
Resumo: À l’intersection des perspectives qui envisagent les modalités de la rupture et les interactions entre mouvements révolutionnaires, les rencontres de Lille souhaiteraient susciter une réflexion sur la manière dont les moments révolutionnaires, des années 1750 à nos jours, se construisent par une inévitable relecture de l’histoire, et du présent qui s’achève. C’est la construction d’un discours historique ou politique argumenté sur le passé plus ou moins immédiat, destiné à convaincre et à donner une nouvelle lecture d'un régime renversé, qui est alors au cœur de l’analyse.

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| 15-05-2013
| Risques et accidents industriels (fin XVIIe – fin XIXe siècles)
Resumo: L’accident technique questionne notre société industrielle ; il est constitutif de la notion de « société du risque » que scientifiques, sociologues, géographes ou anthropologues ont popularisée depuis les années 1980. Néanmoins, il est nécessaire de prendre du recul en historicisant cette notion dans la longue durée. Si les historiens se sont aussi emparés de cette question, ils ont surtout étudié la période contemporaine, scène d’accidents spectaculaires pouvant tourner à la catastrophe industrielle. Or, l’accident industriel (ou artisanal, ou encore minier) émaille le processus antérieur de développement économique de l’Europe. Il accompagne en effet la naissance de la société industrielle qu’il a contribué à façonner.

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| 31-05-2013
| Manger au travail (XVIIIe-XXIe siècle)
Resumo: L’alimentation au travail, entendue au sens large comme l’ensemble des pratiques alimentaires liées à l’activité rétribuée, pratiques quotidiennes ou exceptionnelles, celles du temps de grève ou du temps de fête, constitue un observatoire privilégié des pratiques sociales, qu’il s’agisse des rapports de pouvoir hiérarchiques ou des logiques horizontales de sociabilité dans le monde du travail. Depuis trois siècles (XVIIIe-XXIe siècle), l’alimentation au travail a connu des profondes transformations qui témoignent des mutations des sociétés et de leur rapport au travail, à l’alimentation et au goût. Le mouvement semble, mais c’est une dimension qu’il importera d’aborder lors de nos travaux, concerner l’ensemble du continent européen et bien au-delà, même si l’on pourra distinguer différents rythmes de l’évolution des formes de l’alimentation au travail.

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